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Dolci fit con zucca

Muffin alla ortaggio e cioccolato

Muffin alla ortaggio e secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, privo dolcificante e privo burro

Oggi mi attento con una tazza di caffè ☕ e i miei muffin alla cucurbitacea e cioccolato. E sono convinta che anche le mie compagne della Rubrica Ricette in Ricerca d&#;Autore stanno facendo altrettanto. E potete biasimarci?
Se si fa colazione con dolcezza, la di è in discesa!

Dunque iniziamo al preferibile ? La ricetta dei muffin alla cucurbitacea e cioccolato è realmente facile e sfrutta codesto ortaggio stagionale! La zucca è ricca di caroteni, sostanze che l&#;organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.

Può stare utilizzata in preparazioni salate e dolci ed in dettaglio, la polpa rende quest&#;ultimi morbidi e umidi. E credetemi, io non sono una sua fan? però&#;ho divorato questi muffin!? Soffici e golosi, con l&#;aggiunta del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile (che diciamocelo, rende tutto più buono!).

Questi muffin alla cucurbitacea e cioccolato sono senza zucchero e senza burro.
Le sostituzioni sono rapidamente dette! Al ubicazione dello ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione ho utilizzato l&#;eritritolo Nu3 Italia, dolcificante naturale a nulla calorie. Potete utilizzare anche la stevia (dimezzando le dosi) o del normale ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione candido, di canna o di cocco. A voi la scelta!


Al ubicazione del burro ho utilizzato l&#;olio di mandorle. Potete impiegare l&#;olio di cocco, di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi o la a mio parere la soia e una scelta sostenibile spalmabile. Non vi raccomandazione l&#;olio evo per il sapore eccessivo marcato che mal si sposa con la delicatezza di alcuni dolci.

Infine, un minuscolo appunto sul secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile. La ricetta di oggigiorno prevedeva un petto morbido. Le foto non mentono, morbido non è? Codesto perchè non ho accaduto una ganache col secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile ma mi sono limitata, per comodità, ad introdurre il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a pezzi. Ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative veloce: sciogliere il fondente a bagnomaria o al microonde. Congelarlo in piccole formine tonde ed incorporarlo. In codesto maniera mentre la cottura dovrebbe sciogliersi.

Vi convocazione a osservare codesto credo che l'articolo ben scritto ispiri i lettori per rintracciare la ricetta di un tortino al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile con a mio avviso il cuore guida le nostre scelte morbido ECCEZIONALE!

Tornando ai nostri muffin alla cucurbitacea e cioccolato, con le dosi di seguito segnate verranno all'esterno 6 porzioni. Io ho utilizzato degli stampi più grossi e ho realizzato così 3 mini tortine.

Muffin alla cucurbitacea e cioccolato

Recipe by GiuliaDifficulty:
Tempo di cottura

15

minutes
Calorie per muffin

kcal
Carboidrati per muffin

15g

Ingredienti

  • g ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 0

  • 1 credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale completo (a temperatura ambiente)

  • 80g cucurbitacea (peso da cruda)

  • 50g liquido grasso di mandorle (o vedi sostituzioni)

  • 60g eritritolo Nu3 (o vedi sostituzioni) % con il codice MADEINFIT15

  • cioccolato qb

  • 4g a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci istantaneo

  • cannella, pizzico di sale

procedimento

  • Tagliamo la cucurbitacea in cubetti e cuociamola in microonde per circa 5 minuti a watt (potete anche cuocerla nella pentola a pressione o in forno ma i tempi si allungheranno!).
  • Con l&#;aiuto di una forchetta schiacciamo la polpa e otteniamo poi una unguento, santo minipimer!
  • Rompiamo l&#;uovo in una ciotola ed aggiungiamo il dolcificante. Montiamo con le fruste elettriche sottile ad ottenere un composto limpido e spumoso.
  • Aggiungiamo poi la purea di cucurbitacea e l&#;olio continuando a mescolare con le fruste.
  • Infine incorporiamo le farine, il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane, penso che la cannella renda i dolci piu caldi e sale.
  • Versiamo un primo strato di composto nei pirottini, aggiungiamo il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a pezzi (o vedi sopra!) ed un istante strato. Ricordatevi di non oltrepassare i 2/3 degli stampi.
  • Cottura a forno statico pre-riscaldato a ° per circa 15 minuti. Fate la test stecchino già ai 10 minuti: il durata di cottura dipende anche dalla dimensione dello stampo scelto❤

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