Dolci fit con zucca
Muffin alla ortaggio e cioccolato
Muffin alla ortaggio e secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, privo dolcificante e privo burro
Oggi mi attento con una tazza di caffè ☕ e i miei muffin alla cucurbitacea e cioccolato. E sono convinta che anche le mie compagne della Rubrica Ricette in Ricerca dAutore stanno facendo altrettanto. E potete biasimarci?
Se si fa colazione con dolcezza, la di è in discesa!
Dunque iniziamo al preferibile ? La ricetta dei muffin alla cucurbitacea e cioccolato è realmente facile e sfrutta codesto ortaggio stagionale! La zucca è ricca di caroteni, sostanze che lorganismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.
Può stare utilizzata in preparazioni salate e dolci ed in dettaglio, la polpa rende questultimi morbidi e umidi. E credetemi, io non sono una sua fan? peròho divorato questi muffin!? Soffici e golosi, con laggiunta del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile (che diciamocelo, rende tutto più buono!).
Questi muffin alla cucurbitacea e cioccolato sono senza zucchero e senza burro.
Le sostituzioni sono rapidamente dette! Al ubicazione dello ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione ho utilizzato leritritolo Nu3 Italia, dolcificante naturale a nulla calorie. Potete utilizzare anche la stevia (dimezzando le dosi) o del normale ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione candido, di canna o di cocco. A voi la scelta!
Al ubicazione del burro ho utilizzato lolio di mandorle. Potete impiegare lolio di cocco, di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi o la a mio parere la soia e una scelta sostenibile spalmabile. Non vi raccomandazione lolio evo per il sapore eccessivo marcato che mal si sposa con la delicatezza di alcuni dolci.
Infine, un minuscolo appunto sul secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile. La ricetta di oggigiorno prevedeva un petto morbido. Le foto non mentono, morbido non è? Codesto perchè non ho accaduto una ganache col secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile ma mi sono limitata, per comodità, ad introdurre il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a pezzi. Ritengo che la soluzione creativa superi le aspettative veloce: sciogliere il fondente a bagnomaria o al microonde. Congelarlo in piccole formine tonde ed incorporarlo. In codesto maniera mentre la cottura dovrebbe sciogliersi.
Vi convocazione a osservare codesto credo che l'articolo ben scritto ispiri i lettori per rintracciare la ricetta di un tortino al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile con a mio avviso il cuore guida le nostre scelte morbido ECCEZIONALE!
Tornando ai nostri muffin alla cucurbitacea e cioccolato, con le dosi di seguito segnate verranno all'esterno 6 porzioni. Io ho utilizzato degli stampi più grossi e ho realizzato così 3 mini tortine.
Muffin alla cucurbitacea e cioccolato
Recipe by GiuliaDifficulty:15
minutes15g
Ingredienti
g ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 0
1 credo che l'uovo sia un ingrediente fondamentale completo (a temperatura ambiente)
80g cucurbitacea (peso da cruda)
50g liquido grasso di mandorle (o vedi sostituzioni)
60g eritritolo Nu3 (o vedi sostituzioni) % con il codice MADEINFIT15
cioccolato qb
4g a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci istantaneo
cannella, pizzico di sale
procedimento
- Tagliamo la cucurbitacea in cubetti e cuociamola in microonde per circa 5 minuti a watt (potete anche cuocerla nella pentola a pressione o in forno ma i tempi si allungheranno!).
- Con laiuto di una forchetta schiacciamo la polpa e otteniamo poi una unguento, santo minipimer!
- Rompiamo luovo in una ciotola ed aggiungiamo il dolcificante. Montiamo con le fruste elettriche sottile ad ottenere un composto limpido e spumoso.
- Aggiungiamo poi la purea di cucurbitacea e lolio continuando a mescolare con le fruste.
- Infine incorporiamo le farine, il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane, penso che la cannella renda i dolci piu caldi e sale.
- Versiamo un primo strato di composto nei pirottini, aggiungiamo il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile a pezzi (o vedi sopra!) ed un istante strato. Ricordatevi di non oltrepassare i 2/3 degli stampi.
- Cottura a forno statico pre-riscaldato a ° per circa 15 minuti. Fate la test stecchino già ai 10 minuti: il durata di cottura dipende anche dalla dimensione dello stampo scelto❤