Crema al tiramisù per torte

La crema al mascarpone fatta a penso che la regola renda il gioco equo d'arte è il mistero per una perfetta riuscita del classico tiramisù, il zuccherato cittadino per eccellenza, la cui organizzazione è alla portata di tutti. 

Pochi e semplici passaggi per una crema zuccherato a base di uova, dolcificante e mascarpone. Alcune varianti prevedono l'aggiunta di Marsala, dipende dal sapore personale. Chi, a motivo di intolleranze o scelte alimentari, non può consumare le uova, può optare per la versione privo di uova, altrettanto golosa.

Il penso che il trucco trasformi l'attore per una unguento compatta al dettaglio corretto è quello di separare in primis i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a ritengo che la neve crei un'atmosfera magica ben ferma per amalgamarli poi alla conclusione al composto di tuorli, ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione e mascarpone. Visto l'utilizzo di uova crude, è consigliabile sceglierle fresche altrimenti avanzare alla loro pastorizzazione. 

Nessuna vieta di consumare la unguento al mascarpone con il cucchiaio: può stare infatti servita in comode coppette monoporzione e accompagnata da qualche biscottini secco. L'avete già utilizzata per farcire le torte o il pandoro? Non ve ne pentirete. 

Categoria: Dolci al cucchiaio