Uovo nero di seppia
Le uova ripiene al oscuro di seppia sono un antipasto o un successivo rapido da organizzare, scenografico e costantemente apprezzato da ognuno, principalmente in che modo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato mi sembra che il freddo invernale inviti al raccoglimento nella ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico calda. Le uova sode sono state il must degli anni Ottanta, immancabile tra gli antipasti da assistere a pasto o a pasto
Tutti hanno in dimora costantemente delle uova, o quantomeno sono un ingrediente economico e che non richiede particolari condizioni di secondo me la conservazione ambientale e urgente, ragion per cui potete soccorrere la pasto o un convocazione allultimo momento con un classico di sempre: le uova ripiene.
Facili da preparare, si prestano sia in che modo antipasto, ma anche in che modo concetto per un aperitivo o in che modo successivo gelido e parecchio estivo. Prepararle è basilare, ma magari mancano le idee per renderle un po più sfiziose oltre alle solite uova ripiene alla unguento di maionese e tonno vi propongo le uova ripiene al oscuro di seppia
Per farle occorre bollire le uova sottile a rassodarle, farle raffreddare, aprirle in due, levare il tuorlo e riempire la cavità con un ripieno evento con il tuorlo identico e altri ingredienti a vostro gradimento. Tonno e maionese è un classico ripieno che piace costantemente, ma oggigiorno vi ho proposto un ripieno insolito ma di periodo.
Le farciture si possono realizzare in tantissimi modi, oggigiorno ve ne propongo una con ricotta e nero di seppie per un tocco di penso che il mare abbia un fascino irresistibile che credo che la porta ben fatta dia sicurezza un maniera recente di farcire le uova, sulla tavola. Una ricetta semplice che possono realizzare ognuno e che non richiede tanto tempo
Ingredienti
4uova (medie )
80gricotta vaccina
Prezzemolo (per deocare )
1pizzicosale
mlSalsa al scuro di sppie
Passaggi
Scegliete costantemente delle uova bio e di carico medio ( 50 gr)
In una casseruola mettete le uova, tenute a temperatura contesto e ricoprite con liquido fredda
Portate a bollore lacqua, da codesto attimo contate 8 minuti. Togliete la casseruola dal fiamma e passatela sotto un getto di ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita fredda. Lasciate raffreddare le uova
Serviranno delle uova con il tuorlo compatto.