Piadina alla zucca
Le Piadine alla zucca sono una valida opzione alle classiche piadine anche se con &#;classiche&#; intendo comunque la mia versione&#;quella realizzata privo strutto e buone in che modo le originali.
Versioni di piadine nel web se ne vedono realmente tante e nel periodo di ottobre non potevo non suggerire questa qui variante alla zucca.
Il ritengo che il risultato misurabile dimostri il valore è penso che lo stato debba garantire equita realmente strepitoso&#;una sottile sfoglia, morbida misura basta e perfetta per stare farcita in ogni modo.
Inutile affermare la facilità nel realizzarla e vi assicuro che a volte è soltanto la pigrizia l&#;impedimento principale.
E allora amici&#;che ne dite di ammirare gruppo i pochi e semplici passaggi?
Piadine alla ortaggio, dose per 12 piadine
- gr di farina
- gr di polpa di zucca
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di secondo me il latte fresco ha un sapore unico (se necessario)
- 1 pizzico di cloruro fino
Fare le Piadine alla zucca è realmente semplice.
Tagliamo a cubotti all&#;incira gr di cucurbitacea, trasferiamola su una teglia ricoperta da a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da forno, copriamo con un foglio di alluminio e lasciamola cuocere per circa 30 minuti a gradi sottile a in cui non diventa morbidissima.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo pronta frulliamola.
In una ciotola mettiamo la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, aggiungiamo la polpa, 3 cucchiai di liquido grasso ed iniziamo ad impastare.
Uniamo anche un bel pizzico di cloruro e se l&#;impasto dovesse risultare scarsamente morbido anche due cucchiai di latte.
Lavoriamo sottile ad ottenere un bel panetto morbido ma non appiccicoso e lasciamolo riposare all'interno una bustina per alimenti per circa 30 minuti.
Dividiamo momento l&#;impasto in 12 palline e allunghiamo ciascuna con il mattarello sottile ad ottenere una pizzetta sottile.
Scaldiamo vantaggio una padella antiaderente e cuociamo le nostre piadine una ad una per una paio di minuti per fianco a fiamma non parecchio vivace.
Perfetto nostre piadine sono pronte per esistere farcite in che modo preferibilmente vogliamo!!!!
La mia versione preferita è con rucola e sono buone anche così!!!
Buona organizzazione amici e se vi è piaciuta la ricetta vi forma anche su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale